Společenský význam ovocnářství


Ovocné stromy již po mnoho tisíciletí neodmyslitelně patří k lidským obydlím a lidskému bytí. Stromy ve vesnicích i ve volné krajině často vymezovaly majetky, u chalup a hospodářských stavení sloužily jako bleskosvody, stínily lidská obydlí a chlévy, ochraňovaly krytinu budov. Lemovaly polní cesty, příkopy.

Často se v krajině vyskytovaly i jako solitérní stromy. Byly a mnohde ještě jsou důležitou součástí venkovské krajiny ba i městských aglomerací.
Naši předkové před staletími ovocný strom povýšili na takovou úroveň, že do nich umisťovali různá božstva, dávali jim nadpřirozenou sílu a tento fakt se odráží ve folklóru i lidové slovesnosti. Mnoho motivů ovoce se vyskytuje v lidových písních, pořekadlech, pohádkách, pranostikách i básních. Nejinak je tomu v malířství a řezbářství. Mnoho sídel v naší republice nese název ze slovního základu některého ovocného druhu. Například Jablonné, Hrušky, Slivotín a pod.
    Rovněž tak můžeme nalézt podobný slovní základ u některých našich příjmení. Naopak lidové názvy ovoce vznikaly dle:
  1. vlastností plodů - Hrkávky, Štěrchotky, Kamenice, Tvrdky, Křapáče, Papírky
  2. chuti - Medová, Malinová, Jahodová, Sladké, Rybízové, Kyselky, Zadrhalky, Citronky, Pomerančová
  3. tvaru - Žbánky, Žbány, Cibule, Cibulky, Ploščky, Ovčí hubičky, Dlouhačky, Čáry, Trdlo
  4. barvy - Červeňůvky, Červené, Krvavé, Krvouše, Cigánky, Sivule, Zelenky
  5. vzhledu - Šedky, Škaredky, Skvostné, Žíhané, Pruháče
  6. doby dozrávání - Žitničky, Žňůvky, Ovesničky, Václavky, Bartolomějky, Šimůnky, Vavřinky
  7. původu - Polky, Uherky, Němčůvky, Americké, Francouzské, Slovenky, Pražky, Koryčanky, Kroměřížky, Litoměrky
  8. majitelů - Kovářky, Sedlářky, Mexovičky, Machálky
  9. místa výskytu - Dvorčinky, Polní, Pasečonky, Hajzlůvky
  10. využití - Koláčky, Štrůdláky, Sušilničky, Gořolunka
  11. doby a skladování - Jarničky, Jarní, Dvouletá
  12. způsobu skladování - Košová, Ovsová
  13. způsobu násady plodů - Věncová, Věnčáky, Hroznová
  14. rodinných příslušníků - Babiččino, Otcovo, Matčino
  15. následků požití - Sračky, Drístačky.
I tato oblast může být při průzkumu regionálních odrůd ovocných dřevin obohacena záznamem od místních obyvatel, kteří jsou též většinou znalci a nositeli lidové kultury a tradic.

Existence ovocných stromů u obydlí a v krajině má bezesporu vliv na lidskou psychiku. Většině lidí procházka rozkvetlou ovocnou alejí či posezení pod rozkvetlým stromem zvýší duševní pohodu. Již samotné ošetřování ovocných stromů během celé vegetace může naplnit smysl života lidí třetí generace. Dokladem toho mohou být plné koloniové zahrádky. Také při environmentální výchově mládeže by ovocný strom měl hrát důležitou roli. Na jediném stromě totiž můžeme žáky naučit složitým biologickým i ekologickým vztahům. A navíc je učit trpělivosti, systematičnosti, zodpovědnosti, estetickému cítění i praktickým dovednostem.

Václav Tetera
Pravčice

Převzato z metodické příručky "Záchrana starých a krajových odrůd ovocných dřevin", která byla zpracována z prostředků MŽP ČR pro veřejnou správu.